notas desde la tabla
Cómo lanzar tu negocio de charcutería
Todo lo que voy aprendiendo mientras construyo Bite & Bloom — escrito para la próxima persona con una tabla de cortar y una gran idea.
LA SERIE · PARTE 01MUY PRONTO
¿Así que quieres vender charcutería? Empieza aquí
Las reglas de cottage food en Texas, el equipo que de verdad necesitas (menos del que crees) y cómo conseguí mi primer pedido pagado — la versión honesta.
LÉELO CUANDO SALGA →
PARTE 02 · MUY PRONTO
Lo que me enseñaron mis primeros diez pedidos
Los errores que me saltaría, los proveedores a los que llamaría primero y el hábito que salvó cada mañana de carreras.
PARTE 03 · MUY PRONTO
Cómo poner precio a tus tablas sin malbaratarte
El costo de los ingredientes, tu tiempo y por qué la tabla más barata del barrio no es la meta.
PARTE 04 · MUY PRONTO
Reservar tu primera boda (antes de sentirte lista)
Cotizaciones, contratos, la logística del gran día — y por qué deberías decir que sí de todos modos.
hecho justo para ti© BITE & BLOOM CO. — HARLINGEN, TX · CON SERVICIO EN TODO EL VALLE DEL RÍO GRANDE